KÜTAHYA YEMEKLERİ DÜNYA BİRİNCİSİ…….

Türkiye’nin en prestijli gastronomi yarışması olan ve Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından bu yıl 14.sü düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günlerine Kütahya yemekleri damga vurdu

Geçtiğimiz yıl yarışmada Kütahya yöresine ait “sıkıcık çorbası” ile dünya ikinciliğini kazanan Turizm alanında faaliyet gösteren Yoncalı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bu yıl “Modern Türk Mutfağı” kategorisinde dünya birincisi oldu. Yarışmaya 5 kategoride katılan Yoncalı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tüm kategorilerde ödül alarak yiyecek-içecek hizmetleri alanında toplamda en iyi puanı alarak bu alanda Türkiye’nin en iyi lisesi ödülünü aldı. Bu yıl 25 ülkeden 400’ü yabancı 2 bin yarışmacının katıldığı yarışmanın jüri üyeleri arasında Dünya aşçılar birliği (WACS) başkanı Charles Carroll’un yanı sıra birçok ünlü mutfak ustası da yer aldı.

EN İYİ LİSE ÖDÜLÜ YONCALI’NIN

Modern Türk Mutfağı kategorisinde Kütahya kültürünü yansıtan yemekleri, günümüze uyarlayan genç ustalar, Kütahya yöresine ait Sıkıcık Çorbası, Tuzda et (T-bone steak), Şalgamlı pilav, Dövmeç salatası (Kütahya usulü yumurta ve yeşil soğanlı) ve yöreye ait Hamaylı Tatlısı ile yarışmaya katıldı. Berkay Gürlekli başkanlığındaki genç aşçılar, Harun Akan, Fatma Çakır ve Hazal Kafadar’dan oluşan ekip 90 dk içinde 4 çeşit yemeği sunuma hazır hale getirerek jüriye beğendirmeyi başardı. Yarışmada Makarna kategorisinde Cansel Altun, “Yoncalı Mantısı” Gümüş madalya alarak 2.liği, aynı kategoride Selin Ebrar Efe “Yeşil Makarna” (Erişte, kabak, fesleğen, roka ve antep fıstığı karışımı) yemeğiyle Bronz madalya alarak 3.lüğü elde etti. “Pizza” kategorisinde Eray İlkbahar ve “Cup Cake” kategorisinde Cansel Altun Merit Mansiyon ödüllerine layık görüldüler. Kütahya’yı en iyi şekilde temsil eden Yoncalı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri yiyecek içecek alanında Türkiye’nin en iyi Lisesi Ödülüne layık görüldü.